Chambres d’hôtes de charme aux portes d’Uzès dans le Languedoc

« Nous avons pensé le Domaine de Fos pour que chaque moment passé chez nous vous procure bien-être et sérénité. »

Le Domaine de Fos, Maison d’hôtes de charme, est situé aux portes d’Uzès, au cœur de la Provence Gardoise, à Montaren et Saint-Médiers, distant de moins de 4 kilomètres du centre-ville d’Uzès, premier duché de France, labellisé ville d’art et d’histoire.

Pour un week-end, une escapade, ou un plus long séjour, niché au milieu des champs, des vignes et de la garrigue, le Domaine de Fos représente le point de départ idéal pour vivre la région et visiter les environs : le pont du Gard, les villes romaines de Nîmes et d’Arles, Avignon, Anduze, les Cévennes, ….

Élégante bastide provençale de caractère de la fin du 18ème et début 19ème siècle aux allures de villa toscane, la maison se dessine au travers des pins et des chênes et cache un vaste patio avec son jardin à la française au centre duquel un bassin ressource aux murmures de l’eau.

Si ces terres furent tour à tour, l’abri estival des évêques d’Uzès, un ancien couvent et un domaine agricole, elles s’ouvrent aujourd’hui à qui veut y séjourner en une maison d’hôtes chaleureuse, authentique et accueillante, une véritable maison de famille, avec pour ces cinq chambres d’hôtes de standing, un niveau de confort actuel.

Un salon avec cheminée et télévision, 4 chambres spacieuses et une suite sont dédiées à nos hôtes qui pourront également profiter d’instants privilégiés dans le parc ou à l’espace piscine.

Une cuisine d’inspiration gourmande et familiale élaborée à partir des produits du terroir issus de nos producteurs locaux, vous sera proposée le soir sur réservation.

Envie de rester au bord de la piscine, nous vous servirons sur demande des assiettes fraîcheurs.

Le grand salon et la salle à manger du domaine peuvent également recevoir vos événements familiaux et professionnels.

Évènement à venir :

Weekends TRUFFE

Janvier  2019

 

 11,12,13 Janvier 2019,        

 18,19,20 janvier 2019,   ( Complet )             

 25,26,27 janvier 2019,

 

Programme :

Vendredi soirPetit dîner truffé au domaine

Samedi :

Matin : Matinée libre après le petit déjeuner (Marché à Uzès, découverte de la ville …)

A partir de 17h00 : Conférence & Atelier Truffés pour Gourmets
               (Animé par « Claire de Truffes » Claire Martin de Foresta, Dr en systématique Botanique, formée à l’institut Ducasse)

  • Découverte du monde secret et fascinant des Truffes, des écosystèmes truffiers, de la trufficulture,
  • Comment éviter les pièges des produits dérivés et industriels, connaitre, reconnaitre et savoir choisir les truffes.
  • Comment la conserver,
  • Présentation & Dégustation des 7 espèces courantes de Truffe dont la fameuse Truffe d’Alba ….

Vers 19h00 :

  • Apéritif et démonstration d’élaboration de beurre Truffé, dégustation de truffe fraîche
  • Grand Dîner autour de la Truffe avec accord met vin 
    Entrée, Plat, Fromages, dessert, et Mignardises truffés , Café

 

Dimanche :       « A la Poursuite de Diamant Noir«   

  •  9H30 Devant la cathédrale départ en calèche pour une balade à travers la garrigue pour la découverte d’une truffière naturelle
  • 10h30 Cavage de la truffe avec chien truffier
  • 11h30 Dégustation de tartine de beurre truffé avec un verre de vin du Duché D’Uzès AOC
  • 12H30 Retour à Uzès en calèche pour un menu dégustation à La Table d’Uzès élaboré par Christophe Ducros
               Chef étoilé, et dégustation de vin bio Domaine De Grappe et d’Ô.
  • 15h00 Fin du programme !

 

 

 

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